Tofu rebozado con gomasio

Tofu rebozado con gomasio

Descripción:

Tofu rebozado con gomasio, un condimento a base de sésamo, rico en hierro y calcio. El rebozado es una muy buena opción para incorporar en tu dieta el tofu, ya que queda suave y jugoso.

Ingredientes:

  • 250 g de tofu natural
  • 4 cucharadas de harina de garbanzos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de gomasio
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración:

  • Hierve el tofu con agua y sal, escúrrelo y déjalo enfriar
  • Corta el tofu a dados y adóbalos en la salsa de soja
  • Coloca la harina de garbanzos y el gomasio en un bol, mezcla bien los ingredientes y reboza los dados de tofu
  • Fríe los dados en aceite, hasta que se doren. Escurre el exceso de aceite en un papel de cocina y sírvelos